LA GIORNATA MONDIALE DEL SUOLO
Oggi, celebrando la Giornata mondiale del suolo, Slow Food Roma rinnova il proprio impegno per la tutela dell’ecosistema suolo – in particolare quello agricolo – come base…
Gli Osti e le cantine Slow Food protagonisti di Terre e Città – Ecco il MENU!
Che mondo sarebbe…senza Osterie? Un mondo senz’altro più povero di sapore, annoiato, non educato al gusto. Meno colorato, profumato, innovativo e divertente. E’ quello in cui crediamo…
Inaugura a Terre e Città il nuovo Mercato della Terra di Slow Food a Roma
Il lancio ufficiale è previsto il 7 maggio all’interno dell’evento Terre e Città, il primo degli appuntamenti organizzati nella Capitale per The Road to Terra Madre La rete dei…
6/8 MAGGIO | TERRE E CITTA’ – THE ROAD TO TERRA MADRE
Terre e Città: The Road to Terra Madre Un ecosistema per la rigenerazione e il cambiamento. Terre e città è il titolo del weekend ospitato alla Città…
Un ‘cupping’ dagli aromi latini per la Slow Food Coffee Coalition
Si è svolto nella sede di Slow Food Roma un ‘cupping’ dedicato al caffè originario di Colombia, Brasile, El Salvadortostato e selezionato da Blue Roastery. Il primo cupping…
Viaggio a bordo dell’Arca del Gusto alla scoperta dei legumi laziali
Da sempre apprezzati per la loro capacità di saziare e fornire preziosi nutrienti, ma a lungo stigmatizzati come prodotto per poveri che non potevano permettersi la carne,…
‘ONE EARTH – Tutto è connesso’ sbarca al MAXXI
In occasione della mostra Amazônia di Sebastião Salgado, il MAXXI presenta il 18 gennaio (dalle 18 alle 19.30) il documentario ONE EARTH – Tutto è connesso, sul…
TORNA IL SACCO BUONO PER UN NATALE BUONO, PULITO E GIUSTO!
Immaginate il fuoco acceso nel camino, la famiglia riunita ed una tavola imbandita. E se i prodotti su questa tavola fossero nel totale rispetto della biodiversità? Anche…
UN ORTO E’ UN ECOSISTEMA
RIPENSARE LA SCUOLA IN VERDE ALL’ISTITUTO POPPEA SABINA La terra è composta da suoli, acqua, aria, esseri…
Il caffè che ci piace di più? È buono, pulito e giusto
SLOW FOOD ROMA E CAFFE’ MONDI NEL BOARD OF EXPERT DELLA COFFEE COALITION La presentazione del Manifesto della rete tematica del Caffè è stata il binario sul…
