Slow Food Roma è nata nel 2007, fa parte di una grande associazione internazionale no profit, impegnata da oltre 30 anni a restituire il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali; promuove il diritto a un’alimentazione buona, pulita, giusta e sana per tutti. 

Slow Food Roma oggi è un’Associazione di promozione sociale nel quadro della riforma del Terzo settore; ha una base associativa e cinque Comunità attive su specifici progetti e ambiti.