Mercoledì 4 ottobre | ore 20.30
INFORNO, Corso Duca di Genova, 22L, Lido di Ostia
Dopo il successo della cena precedente, prosegue la collaborazione con questa ottima pizzeria di Ostia. Questa volta verrà proposta ai soci e ai loro amici una serata evento, dove il pesce dei litorali italiani sarà abbinato alla pizza e ai fritti artigianali, cucinati al momento dai ragazzi di Inforno che garantiranno un matrimonio di sapori unico e inimitabile.
In particolare verranno utilizzati impasti con pregiate farine integrali (come crusca, segale, farro, Kamut®, Moringa®) o scarsamente raffinate (grano tenero Tipo 1 e 2, grano duro antico Senatore Cappelli).
Il menù:
– Suppli al nero di seppia
– Suppli alla pescatora
– Pizza con mozzarella, pomodorini secchi, burrata artigianale e carpaccio affumicato di pesce spada
– Pizza con patate, pesto alla genovese e carpaccio di polpo
– Pizza con bottarga di tonno, fiori di zucca e pomodori datterini gialli
– Dolce
Da bere: compresa nel prezzo è prevista una birra alla spina media da 0,40 cl a scelta. Ulteriori birre avranno un costo extra.
Le pizze verranno servite a spicchi da 1/4
Costo: 20 euro
Dove: INFORNO, Corso Duca di Genova, 22L, Lido di Ostia
Prenotazioni: 320 88 40 778
