E’ NATA LA COMUNITA’ SLOW FOOD DEGLI CHEF FORMATORI PER LA BIODIVERSITA’ NEL LAZIO!
Loro sono giganti, ma noi siamo moltitudine.
E’ l’espressione che dal 2018, ultima edizione in presenza di Terra Madre Salone del Gusto a Torino, accompagna il nostro movimento con convinzione e passione: una giaculatoria laica in cui crediamo fortemente e dalla quale prendiamo spunto per il cambiamento futuro.
Devono averci creduto profondamente i ragazzi e i docenti della scuola di cucina Tu Chef di Roma che con grande soddisfazione hanno sottoscritto in questi giorni la dichiarazione fondativa della comunità Slow Food Italia.
