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Merende d’Abruzzo – Ritorno alle origini

Venerdì 4 marzo alle ore 20:30 Enoteca Casareale Via Caio Mario, Roma + info e prenotazioni al 320-8840778 In compagnia dello staff dell’enoteca Casareale proporremo una selezione di alcuni piatti poveri della cucina abruzzese ai quali...

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E poi arriva Carlin!

Sabato 5 marzo alle ore 11 Auditorium dell’Ara Pacis via di Ripetta 190  – POSTI LIMITATI prenotati scrivendo a info@slowfoodroma.it Nell’imperiale cornice dell’Ara Pacis, Carlo Petrini, presidente e fondatore di Slow Food, presenterà la riedizione...

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Alleanza dei neri

L’Alleanza dei Cuochi presenta l’Alleanza dei Suini neri più buoni dello stivale: Lepino, Reatino e Casertano! Per una settimana, dal 20 al 28 febbraio, i cuochi dei locali aderenti ampliano i propri menù con...

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Mercato della Terra

Domenica 21 febbraio, ore 10-17 – Mercato della Terra Casa delle Donne, via della Lungara 19 Vi aspettiamo con il Presidio del Caciofiore di Massimo Antonini, un formaggio preparato con caglio vegetale da stami...

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Piedi puntati in difesa del suolo

 Il suolo inteso come risorsa non rinnovabile e bene comune, il divieto di utilizzo degli oneri di urbanizzazione per  la spesa    corrente e di mutamento di destinazione d’uso per le superfici agricole, che hanno...

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Il nuovo sito Slowfood Roma

Per il nuovo sito di Slow Food abbiamo pensato a una piazza, a un mercato. La condotta di Roma è on line, grazie ai volontari anche in questo caso, non più soltanto con una...

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Un mare di Legumi!

La FAO ha dichiarato il 2016 anno internazionale dei legumi e noi di Slow Food non potevamo non organizzare una serata su questo importante cibo che una volta veniva chiamato la “carne dei poveri”....

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