Più che organi e cariche ci piace definirla una squadra !
 
Fiduciario: Franco Fancoli
Segretario: Giancarlo Rolandi
Tesoriere: Paola Rocchi Soffici
 
Comitato di Condotta
Paolo Battimelli (la nostra storia)
Barbara Bonomi
Valerio Borgianelli Spina
Emanuela Da Ros
Daniela Dipietrantonio
Franco Fancoli
Patrizia Iannone
Francesca Luciani
Jacopo Nassi
Andrea Petrini
Paola Rocchi Soffici
Giancarlo Rolandi
Andrea Russo
Marco Schiavello
Valeria Vocaturo
 
Membri di diritto: Roberto Burdese (Presidente Slow Food Italia)