Agricoltura ‘urbana’ all’Auditorium. Un orto di cinquanta metri quadrati con piante tipiche della tradizione agricola italiana e laziale, ma anche specie più insolite provenienti dai Paesi d’origine della tante comunità straniere che vivono a Roma. 
 
L’orto sarà allestito da Slow Food Roma all’Auditorium Parco della Musica, nell’ambito della “Settimana della Biodiversità”, in programma dal 20 al 23 maggio. In questo spazio verde sarà organizzato un laboratorio, dedicato ai giovani fino a 18 anni, armati di zappe e palette.
 
Manutenzione dell’orto, pulizia dalle erbacce, rincalzature, semina e raccolta di frutti già maturi occuperanno i ragazzi in una prima fase. Raccoglieranno anche campioni di terreno per esaminarne la composizione e verificare la presenza di insetti e lombrichi. Osserveranno le varietà e le diverse modalità di crescita degli ortaggi. Raccoglieranno informazioni di carattere botanico, agronomico, culinario e, infine, predisporranno una scheda tecnica – magari accompagnata da una ricetta - da lasciare come traccia di conoscenza agli altri visitatori.
 
Il laboratorio nell’orto si terrà giovedì 20, la mattina dalle 9 alle 13, con docenti Master Slow Food e tutor dell’Istituto Agrario. Ogni laboratorio avrà la durata di un’ora e mezza. Materiali distribuiti da Slow Food.
 
Slow Food sarà presente alla manifestazione in altri due momenti: giovedì pomeriggio (16,30) con “Terra Madre”, il libro, con Carlo Petrini e il Sindaco di Roma Gianni Alemanno; venerdì pomeriggio (16,30) con “Terra Madre, il film, con Carlo Petrini ed Ermanno Olmi. 
 
Ufficio stampa Slow Food Roma:
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