Appuntamento a Piazza Sonnino ore 18 davanti alla Chiesa di S.Crisogono di fronte al Cinema Reale. Accompagnati dalla D.ssa Anita Belardi storica dell'arte, visiteremo i sotterranei della Chiesa che testimoniano e conservano le vestigia di uno dei più antichi tituli sorti nel quartiere di Trastevere. La disposizione degli ambienti e' tipica delle case romane e si adattava perfettamente sia a funzioni religiose come a magazzini !
Poi ci sposteremo nella zona del Porto di Ripa Grande sede della Confraternita di S.Giovanni Battista dei Genovesi, nobile isituzione costituita nel 1553 per volontà di Giulio Terzo a cui fu affidata la gestione dell'ospedale che accoglieva marinai liguri, siciliani, pisani, marsigliesi bisognosi di cure. Oggi dell'antico complesso e' rimasto il rinascimentale Chiostro attribuito a Baccio Pontelli . In questo luogo pieno di fascino e di atmosfera d'altri tempi conosceremo a buffet i cibi che erano e sono consuetudine nei Conventi preparati da"Eliana" studiosa di ricette antiche!

MENU'
- Torte di erbe.
- Pappa al pomodoro.
- Zuppetta di ceci con ragù di coregone.
- Fagioli del Purgatorio.
- Pasticcio di tagliatelle in crosta.
- Pollo ripieno con le delizie del bosco.
- Maiale in umido della Certosa.
- Pere gratinate al miele di Asfodelo.
- Dolcetti del predio Potantino accompagnati dal liquore al basilico del vicino convento delle monache!

Il costo per i Soci Slow Food, comprensivo del biglietto d'ingresso ai sotterranei di S.Crisogono e guida e' di 55€ (60€ per i non soci).

I vini sono dell'Azienda Casale Certosa, S.Palomba - Roma

Prenotazioni: Giovanni Cultrone 3662796438