Il FIANO DI AVELLINO CON I SUOI TERRITORI ED IL MERCATO DELLA TERRA
 
Una collaborazione tra Slow Food Roma e Slow Food Ciampino
 
Francesca Rocchi Luciano Pignataro Fabio Turchetti Franco Fancoli Lidia Puccio
GIOVEDI 10 MAGGIO ore 18 e 45 Hotel Excel di Roma via degli Scolopi 31
 
Degustazione storica a Roma
Per la prima volta Slow Food presenta il grande vino bianco irpino attraverso i territori di origine
 
 
LAPIO
Luogo storico della denominazione, i prodotti si distingue per una definizione aromatica precisa e per una buona struttura accompagnata ad una decisa acidità e mineralità
 
Clelia Romano
Rocca del principe
 
MONTEFREDANE
Doti di mineralità non comuni ed una longevità importante sono tipiche dei Fiano di questa zona
 
Aipierti ( Vadiaperti)
Pietracupa
 
SUMMONTE
Frutto e struttura molto importanti sono espressioni tipiche dei Fiano di questa zona
 
Picariello
Marsella
 
CESINALI
Zona vasta forse meno facilmente identificabile degustativamente rispetto alle altre 3. Caratteristica senz’altro è la sensazione varietale di nocciola fumè molto forte.
 
Pietramara et. bianca az. I Favati
928 Luigi Sarno
 
Il parterre di degustatori è ricco ed importante : 
 
Francesca Rocchi presidente Slow Food Lazio
Luciano Pignataro giornalista de”Il Mattino” e responsabile Slowine Campania
Fabio Turchetti giornalista de”Il Messaggero” e responsabile Slowine Lazio
Franco Fancoli fiduciario Slow Food Roma
Lidia Puccio fiduciaria Slow Food Ciampino
 
La degustazione sarà accompagnata da :
Focaccia bianca
Mozzarella di bufala del consorzio “Mozzarella di bufala d.o.p.”
Gelato alla Malvasia dell’artigiano Roberto Troiani
 
A bordo piscina dell’hotel Excel, dalle ore 18 si svolgerà un piccolo mercato, testimonianza dell’importanza che Slow Food attribuisce al patto con i produttori, vero e proprio emblema di “Resistenza Contadina”.
 
Saranno presenti :
 
Birra del Borgo Birra
Free Lions         Birra
Luigi Tirabassi  Gelato
Vito Bernabei    Salumi
Az. Poggi          Cereali e Legumi
Az. De Juliis      Formaggi
Roberto Troiani Gelato
Migrante            Vini
Az.agr. le Rose  Vini
Franco Sanità     Prodotti da forno
Api&Api            Miele
Carlo Noro         Frutta e verdura da agricoltura biodinamica
 
 
 Il costo dell’evento è 20 euro per i soci Slow Food e 22 Euro per i non soci
 
Per le prenotazioni :
Paolo Mazzola 3402637060
Andrea Petrini  3771615140