Slow Food Roma e La Gatta Mangiona, pizzeria gourmet, vi invitano ad una serata conviviale dove scopriremo come alcuni Presidi Slow Food possano sposarsi perfettamente con la buona pizza italiana.
 
In abbinamento le grandi birre artigianali di Maltovivo: Tscho, Noscia, Farenheit, Black lizard. Sarà presente il mastro birraio Luigi Serpe.
 
Aperitivo: verdure fritte e pasta cresciuta all'acciuga.
Fritti: Crocchetta di patate alla sarda e suppli' chef Damiani.
Pizze, a spicchi da un quarto:
- con Marzolina (Presidio), asparagi, petto d'anatra e pepe rosa, c
- con pomodoro, fior di latte, acciughe, colatura di alici di Cetara (Presidio)
- con melanzane false fritte, basilico e pecorino di Farindola (Presidio)
- con gorgonzola cremoso, anguilla della Tuscia (Presidio) e zucca al forno a legna e riduzione di birra Black Lizard
Dessert: Semifreddo agli amaretti con squaglio di cioccolato fondente
 
Soci 30 € non soci 35 €
Prenotazioni & info: Andrea Petrini 377.1615140