I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni eccellenti che rischiano di scomparire valorizzando territori e recuperando mestieri e tecniche di lavorazione.
 
Slow Food nel Friuli Venezia Giulia tutela cinque presidi che, scopriremo con una cena tradizionale preparata dallo chef Dino De Bellis e spiegata dalle friulane Carolina Missana e Rossella Di Bidino.
 
ECCO IL MENU'
- Pitina con crema di aglio di resia
- Frico
- Polenta con pestat 
- Cjalsòns Val dal But
- Orzotto con Formadi Frant e trota di San Daniele
- Musetto e Brovada 
- Gubana di Gabriele Bonci
 
Gabriele Bonci porterà il suo fantastico pane !
 
In abbinamento i vini dell’azienda agricola Mario Cecchini
 
Ristorante Il 25, Via Flaminia 573, 20.30
 
Soci 35 euro non soci: 40 euro.
Prenotazioni & info: Andrea Petrini 377.1615140