Incontro d'intenti tra un produttore di vino e due ristoratori che sono molto attenti ai ritmi della natura e al rispetto dei suoi prodotti.

IL MENU'

Carciofo al forno con cuore di coratella
Maltagliati con ragù di cinghiale
Agnolotti di ricotta e spinaci agli agrumi e riduzione di vino rosso
Stinco di maiale al profumo di cioccolato con insalata di mele verdi
Zuppa inglese con crema e laccatura di cioccolato

I vini:
Due annate di Brunello 2004 e 2005
Un Rosso di Montalcino 2007
Un Orcia Rosso 2008
Sassaia Garganega de La Biancara

Prenotazioni ed info:
Fabio Fusina 333 4730612
Trattoria Quinto Quarto 06 3338768

Vi aspettiamo !