Charlotte Horton, vignaiola ed enologa dei suoi vini,  ha trasformato Castello di Potentino in un vero e proprio centro culturale della Maremma.
 
Le battaglie di Charlotte per la salvaguardia del territorio, segnalate anche nella guida Slowine , saranno al centro di una cena dove la DOC Montecucco sarà abbinata alla cucina romana di Alberto Albanesi.
 
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Antipasti misti della casa:
-Salumi,formaggi e mozzarelle di bufala
-bruschette miste
-Cocci alla romana: coratella, pajata e trippa
 
Primi:
-Tonnarelli cacio e pepe
-Paccheri con cicoria, guanciale e pecorino
 
Secondo e contorni:
-Petto di vitello alla fornara
-Verdure di stagione
 
Dolce della Casa
 

In abbinamento: LYNCURIO 2010, PIROPO 2008,Balaxus 2008 e Sacromonte 2007 e 2008.
 
Ex Osteria 41, Viale Ostiense 41 - Ore 20:30
 
Soci 35€ - non soci 40€
Prenotazioni & info: Andrea Petrini 377.1615140