Una buona etichetta è quella che non condiziona le nostre scelte ma è quella che ci mette nelle condizioni di poter scegliere.

Sapere che cosa finisce nel nostro carrello, ogni volta che facciamo la spesa, non è una semplice scelta è un diritto.
Essere curiosi intorno alla storia, alla provenienza, alla composizione del nostro cibo quotidiano è importante e funzionale a una spesa che rispecchi il nostro modo di essere consumatori….

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Caporali e nuovi “Guitti” nell’Agro Pontino

Sembrava finita un’epoca nella seconda metà del novecento, quella del “caporalato” nella campagna pontina, come in tante parti d’Italia, come era sparita per sempre la plaghe della palude pontina. E invece oggi è tornata, più forte che mai. Diversa ma uguale allo stesso tempo. Comunque terribile e inaccettabile.  Una volta i caporali della “campagna romana e pontina” delle paludi pontine, […]

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