Giornata internazionale della biodiversità

Oggi si celebra la Giornata internazionale della biodiversità. La giusta occasione per parlare  della nuova strategia dell’Unione europea che entrerà in vigore nel 2021. Obiettivi principali:  entro il 2030, almeno il 25% dei terreni agricoli dell’Ue dovrà essere lavorato in biologico. Verrà incoraggiato l’approccio agroecologico le aree naturali protette di terra e di mare verranno aumentate, fino ad almeno il […]

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Ripartiamo dalla terra

Appello dell’Alleanza Slow Food dei cuochi a sostegno della ristorazione di qualità e dei produttori buoni, puliti e giusti Questo appello nasce dalla rete dei cuochi dell’Alleanza, uno dei più importanti progetti di Slow Food, ma è rivolto a tutti coloro che credono in un futuro basato sulla cura dei territori, sui saperi delle comunità, sul piacere della condivisione. Chiediamo a […]

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